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Circuit court

Cuisine traditionnelle

Entreprise familiale

Les avis
Solène F.

Super service par des gens passionnés et souriants. Les plats sont généreux et le fromage a la même texture et le même goût que celui de chez nous, au Québec. Je recommande fortement, que vous découvr [...] iez la poutine ou bien que vous connaissiez déjà la formule 👏🏻👌🏻

Sven F.

Merci à Bilyana pour son super accueil, sa gentillesse sans faille et sa générosité contagieuse, go les yeux fermés au Caribou, on a retrouvé les saveurs oubliées de notre cher pays, le Québec ! Merci [...] , signé Cléa et Sven

Richard C.

Première expérience dans ce restaurant, je recommande. Leurs poutines sont bonnes et valent bien celle de Montréal Personnel accueillant et à l écoute des allergies alimentaires telle que l allergie [...] au gluten

Marie-odile B.

Christophe M.

Lieu agréable où l'on mange bien avec des produits canadiens.

Matthieu G.

Anaïs H.

Personnel très accueillant, joli décor, et Poutines veggie (beaucoup d'options !) délicieuse pour une portion généreuse, et peu chère !

Noémie S.

Rien à redire vraiment parfait !

Ryan M.

Faa V.

Super bon, rapide et grand choix de produits. Un vrai régal, miiiamm 👍🏼

MANUEL D.

Excellente cuisine avec de bon produits et on c'est régalé. Accueil très sympathique. Vianney et Cathy

Richard G.

Belle surprise de trouver ce resto à Nancy aujourd’hui, service excellent avec une serveuse super gentille et souriante, je le recommande complètement👍

Loïc L.

Cin D.

Les poutines sont excellente et très copieuses. Personnel très sympathique. Je recommande

Marine D.

Plats vraiment excellents, personnel très sympa, je recommande !

Flv C.

Frites croustillantes ! Burger carnivore très très goûteux avec ses oignons caramélisés 😋 -> et encore une sixième étoile en plus pour les alternatives végé, très nombreuses... Longue vie à "M [...] on Caribou" !

Guillaume D.

Un petit bout du Québec au centre de Nancy. À 2 pas de la gare, si vous avez une correspondance c'est servi rapidement par de très gentilles personnes qui sont aux commandes et qui font un travail rem [...] arquable, n'hésitez pas ! Les prix sont raisonnables, bien plus rentable qu'un mcdo, et un peu de changements ça fait du bien.

Joris B.

J’ai commandé beaucoup trop de fois la bas. Je vais continuer.

Athénaïs L.

Très bon accueil, personnel souriant, poutine excellente, service rapide, je recommande 👍

Vincent A.

Mathilde D.

Je recommande. Ce sont des plats copieux et très bons. Personne à l'accueil très souriante et serviable.

Xavier P.

Sylvain C.

J'ai découvert la poutine ici et j'ai adoré. J'y retournerai dès que possible.

Clément

Très bonne poutine pour une découverte. J’ai demandé des conseils sur le choix qui m’ont été donné très aimablement. Je recommande

Émy-Jade B.

À part le nom et le menu, ne vous attendez pas à avoir une ambiance très canadienne. Par contre menu très réconfortant! La place est belle et la salle à manger bien aménagée. Bien satisfaite de ce res [...] taurant! -Signé une québécoise.

M E.

C’est super bon et le personnel est vraiment professionnel Je recommande les yeux fermés

Babette B.

Super bon ! Excellent même ! J'ai pris la poutine Crispy ! Je recommande vivement ! Restaurant très propre, très beau et très bon ! De plus, la serveuse Mimi est super gentille, rigolote et elle nous [...] a super bien conseillé ! Elle nous a également indiqué les nouveautés !

Adrien V.

Un choix de qualité et en quantité 😇 Un service au top 👍🏼

Xena X.

Endroit agréable, service rapide. J'ai découvert la poutine. Je recommande

Célia

Un pur délice, de nombreuses options y compris pour les végétariens, portions (très) généreuses, le personnel est toujours vraiment très agréable, très bel endroit, en somme; un pur bonheur! Ce n'est [...] pas ma première visite et encore moins la dernière! :)

Doğa

C’était très délicieux ! Et la fille qui m’a aidé, Biliana, était très gentille😊 merci!

Ari D.

Si vous aimez la poutine, cet endroit est fait pour vous. Pas cher, bonne variété de poutines. Le fromage est très similaire à le skouik skouik (fromage québécois)

Chris D.

Très très bon accueil et conseils pour les novices que nous sommes. Conseils pris la prochaine fois on demande moins de sauce. Concept fast food belle salle. A découvrir

Dodo 2.

Très bon accueil, serveuse à l'écoute et très avenante, poutine excellente et déco très agréable, je recommande !

Caille L.

Super repas, ambiance et déco au top, trop bon, et une demoiselle accueillante et sympa ! 😁

Elisabeth S.

Bon repas

Flavien B.

Des plats copieux, un personnel agréable et souriant, la vitesse de préparation est hallucinante, en à peine 5 minutes, nos plats étaient prêts !

Cynthia P.

Je suis une habituée et je ne suis jamais déçue. La jeune femme au comptoir est très aimable, trouve toujours le temps d'échanger quelques mots. Je recommande vivement ce lieu

Jo G.

Très très bonne poutine, je recommande vivement 😊

David F.

Emma V.

Je prends habituellement la poutine "L'Originale" et des desserts comme le cheesecake ou les cookies, et je trouve que c'est toujours très bon. Le menu étudiant à 10€ est pratique car il permet de bie [...] n se remplir l'estomac pour un prix raisonnable. Ils baissent le volume de la musique sur demande. Je trouve donc que c'est un bon restaurant.

Jimmy V.

On mange super bien je ne connaissais pas la poutine jusqu’à qu’on me ramène dans se fast food que je recommande à 1000% l’ambiance et agréable

Gérard E.

A titres d'essai pour voir si il me Restait quelques souvenirs ? Pas déçu résultats tout a fait Correctes , formule de base Et voilà 😁 très bien

Hypno S.

Super belle découverte je vais revenir hihi

Agathe M.

Très bons plats Service rapide et soigné Personnel aimable et courtois Je recommande !

Cece C.

Je suis tomber sur une vendeuse juste adorable et souriante 🥰

Pauline S.

Bien manger, personnel très accueillant !! 😋

Héphaïstos T.

Bachir G.

Pour notre première nous avons eu un bon accueil, les filles ont adoré leurs Poutine. Cerise sur le gâteau suite à notre erreur nous avons eu droit au petit geste commercial du patron 👍 qui no [...] us fera revenir. Nous recommandons malgré le prix un peu élevé

Sylvie L.

Bon restaurant c est un regale nôtre rituels quand je dessent à Nancy

L L.

Première commande est c'était au top! Il y a clairement un goût de reviens y.

Camus 5.

Je continuerai à venir et y emmener des amis

Etienne H.

Concept sympa. Cela change de la nouriture classic. Serveuse sympa et service rapide.

Lise M.

J'adore cette endroit, je commande régulièrement. Nous sommes allés manger sur place pour la première fois et la serveuse était agréable et chaleureuse. Nous avons bien mangé comme d'habitude. Poutine [...] excellent, rapport qualité prix rien à redire. Quantité c'est parfait Formule étudiante très bien ☺️ Carrot cake je recommande 🥰🥰

Paul B.

Mes compliments au chef et à toute l’équipe pour cette poutine de dernière minute !

Jordan M.

Merveilleuse expérience. C'était tellement bon que j'avais carrément l'impression d'être à Montréal gustativement parlant. Idéalement situé à deux pas de la place Stanislas et la gare. Je recommande v [...] ivement.

Sylvain B.

J’ai testé cette adresse Bien accueilli, avec un explication du concept du poutine J’ai testé celui avec le canard, très bon Le goût extra, un petit bémol sur les frites qui étaient toutes molles à ca [...] use de la sauce du canard très généreuse

Morginyan S.

Plat plutôt bon mais assez chère pour les non-étudiant mais sinon j’ai étais plutôt satisfait de mon plat (Poutine original)

Léna G.

Très bonne poutine ! J'ai pris la poutine classique version gros mangeur et heureusement car les portions sont assez petites. Dans l'ensemble tout est bon. Je demanderai à mettre moins de sauce brune [...] , qui devient vite écoeurante. L'ambiance du restaurant est sympathique. Il a une esthétique fast food avec les commandes a la borne, et a la fois chic grâce aux couleurs de l'enseigne. Les prix sont assez élevés pour la qualité du produit (il me semble que les frites sont congelées) mais raisonnable comparé à d'autres restaurants, et à la formule étudiante qui bat tout ! Une bonne adresse à laquelle je retournerai sans hésiter !

Lola

Les poutines sont extrêmement bien garnies et très bonnes, des produits frais et des recettes qui donnent envie ! Si je devais donner un point négatif, c'est le côté bourratif du plat au bout d'un mom [...] ent.

Myriam F.

Nous avons été extrêmement bien accueillis, bien que nous y étions avant l'heure d'ouverture. Bien renseignés et conseillés sur les poutines, plat dont nous ne sommes pas du tout habitués. Nous avons [...] très bien mangé, le dessert (cheesecake) était succulent. L'ambiance est très sympa ! Pour notre prochain séjour à Nancy, nous reviendrons très certainement ! 🥰

Thomas T.

Je viens du Québec et moi et ma conjointe nous y sommes allés deux fois durant notre séjour tellement nous sommes tombés sous le charme de leur poutine. Parfait équilibre des trois ingrédients, bonne [...] sauce, frites croustillantes, parfaite quantité de fromage. L’une des meilleures poutines nous avons mangées. Je recommande fortement!

Random P.

Accueil souriant et chaleureux. Meilleure poutine que j'ai mangée depuis longtemps : généreuse et délicieuse. Dessert (cheesecake) un peu décevant mais c'est une question de goût. Bon rapport qualité- [...] prix. L'ambiance est calme et la musique pas trop forte. Snack vraiment sympa. Seul point négatif : les chaises ne sont pas très inclusives. Il ne faut pas avoir des fesses trop… généreuses.

Estelle N.

Nous sommes venus déjeuner et avons passé un agréable moment dans un cadre très chouette !! L'accueil est TOP et on a même eu droit au petit conseil pour réchauffer la poutine !! Je recommande vivemen [...] t et nous reviendrons très vite 😉

Projet R.

Poutine fournie, goûteuse et intéressante à goûter. Les effilochés de viandes sont très bons et accompagnent bien les poutines. Mention spéciale pour le cheesecake au sirop d'érable qui a une texture [...] parfaite sans être trop sucré. Un gros plus également pour la disponibilité et la gentillesse de la personne en caisse. Un vrai sens du commerce et un réel atout pour le restaurant !

Thierry F.

Certes ce n'est pas un restaurant chic ou gastronomique mais j'évalue toujours par rapport au contexte. Et ce restaurant rapide, importe un plat emblématique de la belle province: la poutine! Accueil [...] très chaleureux et portions "presqu'aussi grosses" qu'au Québec. Pour les affamés ou les très gourmands, il y a en plus une version XL pour 2€ de plus. Les desserts valent la peine.

Louisa M.

Très bon et bourratif ! On a eu du mal à finir haha. J'ai adoré ma poutine le "cocorico", les champignons étaient extra et la petite sauce sucré sur le poulet, un délice. Mon compagnon quant à lui, a [...] pris la poutine du moment (tenders et compotée d'oignons).

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Un art québécois
La poutine est un plat emblématique du Québec qui est devenu une partie intégrante de la culture culinaire québécoise. Comme toute forme d'art, la poutine a des éléments qui la rendent unique et reconnaissable. La combinaison de frites croquantes, de fromage en grains fondants et de sauce brune veloutée peut sembler simple, mais c'est la qualité des ingrédients et l'harmonie des saveurs qui font une bonne poutine. Les chefs des restaurants Mon Caribou ajoutent leur propre touche personnelle en ajoutant des garnitures comme de la viande fumée ou des légumes de saison. Nous mettons un point d'honneur à soigneusement disposer dans l'assiette les ingrédients qui composent votre plat car chez Mon Caribou, le visuel est aussi important que le goût. Ceci correspond d'autant plus à notre souhait principal : vous faire voyager à Quebec avec beaucoup d'amour !
Les étapes de la poutine
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Devenir franchisé
Vous attachez de l’importance à cuisiner avec des produits frais, locaux et de qualités dans un cadre chaleureux et convivial ? Vous voulez servir de la qualité et de la bonne humeur à vos clients mais il vous est difficile de trouver un concept de fast-food qui vous fournira les deux ? Alors n’hésitez plus pour ouvrir votre franchise de restauration rapide ! Mon Caribou est un des tout premiers concept fast-casual de spécialité quebécoise, conçu pour vous apporter un maximum de réussite dans le développement de votre restaurant.
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Nos restaurants
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Mon Caribou - Nancy
Adresse : 2 Rue Raymond Poincaré - 54000 Nancy
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Horaires :
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Mon Caribou - Metz
Adresse : 2 Rue des Messageries - 57000 Metz
Téléphone : 09 83 05 95 89
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FAQ

À quelle saison manger de la poutine ?

La poutine est un plat typique du Québec, qui se compose de frites, de fromage en grains et d'une sauce brune. Mais à quelle saison faut-il manger de la poutine ? En réalité, cela dépend des goûts de chacun et des ingrédients utilisés pour accompagner ce plat gourmand.

Découvrez les options pour personnaliser votre poutine selon les saisons

Si vous êtes un amoureux de la viande, vous pouvez opter pour une poutine au poulet, au bœuf, au jambon, au porc, à l'agneau, au canard ou au saumon fumé. Si vous préférez les fruits de mer, ajoutez des crevettes, des gambas, du thon ou des anchois à votre poutine. Pour les gourmands, les options ne manquent pas non plus : foie gras, tartare, magret de canard, caviar ou même truffe.

Pour ceux qui aiment les fromages, la poutine est l'occasion de déguster de la mozzarella, du cheddar, du camembert, du roquefort ou de la tomme. Si vous êtes plutôt adepte des saveurs relevées, ajoutez du curry, du chorizo, du piment ou du gingembre à votre poutine. Pour les fans de légumes, il est possible d'ajouter des oignons, des poivrons, des tomates cerises, des carottes, des haricots, des poireaux, des courgettes ou des choux-fleurs grillés.

Et pour accompagner votre poutine, pourquoi ne pas opter pour des desserts sucrés ? Des gâteaux, des crêpes, des pancakes, des tartes aux fruits, des sorbets ou un tiramisu maison sauront ravir vos papilles gustatives. Si vous préférez les desserts plus traditionnels, la tarte Tatin ou les fraises à la crème fraîche sont également des options délicieuses.

Des boissons alcoolisées pour sublimer votre poutine

Pour les amateurs de boissons alcoolisées, la poutine se marie parfaitement avec une bière ou un verre de vin rouge ou blanc. Vous pouvez également commander un cocktail ou découvrir la carte des vins proposée par le restaurateur ou le sommelier. Et si vous avez envie de vous régaler à tout moment de la journée, sachez que la poutine peut être dégustée aussi bien à midi qu'au soir, en entrée ou en plat du jour.

La poutine est un plat polyvalent et savoureux qui peut être décliné à l'infini en fonction de vos goûts et des produits frais et de saison que vous souhaitez utiliser. Alors n'hésitez pas à voir nos recettes en ligne et à vous rendre chez Mon Caribou pour déguster une poutine gastronomique et savoureuse, à partager entre amis ou en famille dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Quels sont les éléments qui composent la poutine ?

La poutine est un plat typique de la gastronomie québécoise qui se compose principalement de pommes de terre frites, de bouillon de poulet ou de porc, de fromages en grains et de sauce brune. Cependant, il existe de nombreuses variantes de ce délice culinaire qui peuvent inclure différentes viandes telles que le boeuf haché, le porc effiloché, le poulet rôti, les saucisses, le jambon, le canard, le lapin, le foie gras, l'agneau, le homard, les fruits de mer, le steak ou même la viande de gibier.

Différentes façon de déguster la poutine

Ce plat peut également être garnie d'oignons, d'ail, de poivrons, de champignons, de chou, de carottes, de persil, de farcis, de crème fraîche, de lardons, de boulettes de viande ou de légumes comme les pois, les haricots, les lentilles, les fèves, les épinards ou le manioc. Les ingrédients sucrés comme la confiture, le sirop d'érable, les raisins, la banane ou la vanille peuvent également être utilisés pour ajouter une saveur sucrée à ce plat traditionnel.

Elle peut être dégustée de différentes manières typiques du pays. Elle peut être servie sous forme de sandwich ou de burger, accompagnée de galettes ou de biscuits, ou encore en plat principal copieux. Elle peut également être présentée sous forme de croûte, de gâteaux ou de gratin pour une délicieuse dégustation.

Elle est souvent associée à des spécialités culinaires québécoises, comme la tourtière, le pot-au-feu, le ragoût de boulettes, le pouding chômeur, le cassoulet ou la tarte à la viande. Elle est souvent accompagnée d'un verre de vin rouge ou blanc, ou d'une bière locale pour les gourmets qui apprécient une bonne boisson avec leur plat typique.

L’influence de la poutine sur la cuisine française et portugaise

En plus d'être un plat national incontournable, la poutine est également un ingrédient clé pour de nombreux plats traditionnels de la cuisine française et portugaise, comme le coq au vin, le boeuf bourguignon, la fondue, la raclette, la bouillabaisse, la paella ou la cuisine catalane.

La poutine est un délice savoureux et délicieux, qui représente l'image typique de la cuisine québécoise. Il existe de nombreuses variantes de ce plat qui peut être apprécié par les carnivores, les végétariens et les gourmands sucrés. Si vous êtes un amateur de cuisine typique du pays, ne manquez pas l'occasion de goûter à la poutine lors de votre prochain voyage à Montréal, Québec.

Quelle est la différence entre la poutine traditionnelle et la poutine moderne ?

La poutine est un plat typique du pays qui a connu une évolution culinaire au fil des années. Mais quelle est la différence entre la poutine traditionnelle et la poutine moderne. Tout d'abord, la poutine traditionnelle est constituée de frites cuites à la perfection, de fromages en petits morceaux et d'une sauce brune à base de bouillon. Cette sauce est préparée avec des ingrédients tels que des oignons, du vin rouge, du bouillon de poulet, des viandes hachées comme le boeuf ou le porc, et des épices telles que l'ail, le poivre et le paprika.

Les évolutions de la poutine moderne :

D'un autre côté, la poutine moderne a été garnie avec divers ingrédients pour satisfaire les papilles gourmandes. Elle est souvent servie avec des viandes telles que du poulet rôti, du porc effiloché, du steak grillé, de l'agneau, du canard fumé, des crevettes ou même des fruits de mer tels que le homard et le hareng. Elle est également garnie de légumes tels que des oignons frits, des poivrons, du chou, des carottes, des épinards, des pois chiches et des haricots. Les frites sont toujours présentes, mais parfois remplacées par des nouilles ou des chips. Quant à la sauce, elle peut varier selon les variantes de la poutine moderne. On peut y trouver de la sauce tomate, de la sauce barbecue, de la mélasse, du sirop d'érable, de la sauce curry, de la sauce tartare, de la crème fraîche, de la sauce aux champignons, de la sauce aux olives, de la sauce au poivre, de la sauce béchamel, et même de la confiture.

Les accompagnements variés de la poutine moderne :

La poutine moderne est souvent accompagnée de spécialités culinaires telles que des tartes, des gâteaux, des pudding, des crêpes, des gaufres, des bagels, des beignets, des biscuits, des galettes, des boulettes de viande, et des plats typiques tels que le pot-au-feu, le cassoulet, la bouillabaisse, le couscous, le tajine, le boudin, la raclette, le tripes et la choucroute.

En résumé, la poutine moderne est une délicieuse dégustation de frites garnies de viandes, légumes et sauces savoureuses, souvent accompagnée de desserts et de plats traditionnels. Si vous voulez découvrir des plats typiques de la cuisine traditionnelle, n'hésitez pas à goûter la poutine, un plat national incontournable.

Quelle est l'histoire de la poutine et comment est-elle devenue populaire ?

La poutine est un plat typique québécois, originaire de la ville de Drummondville, qui est devenu très populaire à travers le Canada. C'est une préparation à base de frites cuites, recouvertes d'une délicieuse sauce brune, de fromage en grains et parfois de viande hachée. Les ingrédients les plus courants sont les pommes de terre, le fromage en grains et la sauce brune, mais il existe de nombreuses variantes avec des garnitures différentes.

L’histoire de la poutine : un plat typique québécois devenu national :

L'histoire de la poutine remonte aux années 1950, lorsque des clients d'un restaurant local ont commencé à demander des frites avec du fromage en grains et de la sauce. Le plat est rapidement devenu populaire et est devenu une spécialité culinaire typique de la région. Au fil des ans, la poutine a gagné en popularité et est maintenant considérée comme l'un des plats nationaux du Canada.

La sauce brune est préparée à partir de bouillon de bœuf ou de poulet, de boulettes de viande, d'oignons, d'ail, de poivre et de sel. Les frites sont cuites à la perfection et recouvertes de fromage en grains frais, qui est typiquement fait à partir de lait de vache. La poutine peut être servie avec une variété de viandes, y compris du porc, du poulet, du bœuf, du canard, de l'agneau ou même des fruits de mer comme les crevettes ou le homard.

Les variations de la poutine :

La poutine peut également être préparée avec des garnitures supplémentaires comme des tomates, des poivrons, des champignons, des oignons, des lardons, des saucisses, des boulettes de viande ou des morceaux de viande fumée. Les frites peuvent également être cuites avec du sirop d'érable pour ajouter une saveur sucrée.

La poutine est un plat copieux et savoureux qui est souvent servi comme plat principal ou comme apéritif dans les restaurants. Il est généralement accompagné d'un verre de vin rouge ou blanc pour compléter la saveur de la sauce brune. Si vous êtes végétarien, il existe également des variantes de poutine qui sont préparées avec des légumes comme des épinards, des champignons, du céleri, des carottes, des haricots rouges ou des pois chiches.

C’est un plat typique et délicieux qui a une histoire riche et intéressante. Que vous la dégustiez avec de la viande ou des légumes, cette spécialité culinaire québécoise est un délice pour les papilles.

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